Les petits moelleux banane & chocolat

gateau-banane-chocolat-1

La banane : le fruit de prédilection des athlètes

 

La banane est un aliment bourré de glucides permettant d’apporter de l’énergie rapidement au sportif car les glucides s’assimilent en moins de deux heures par le corps, c’est donc un bon choix de collation quelques heures avant une séance d’entraînement pour avoir le plein d’énergie et être performant. En plus, la banane est riche en potassium et magnésium qui réduisent le risque de crampes et de courbatures chez le sportif, plutôt intéressant non ?

Vous l’aurez donc compris, si vous faites du sport MANGEZ des bananes. Mais une banane toute simple ne donne pas toujours très envie. Alors utilisez ces bananes pour faire de délicieux petit gâteaux sains sans ajout de sucre ni de matière grasse.

En effet, la banane apporte un moelleux incomparable aux gâteaux mais aussi un très bon goût sucré. Alors pourquoi se priver d’un super bon goûter (ou dessert) quand en plus ça peut être bénéfique pour l’entraînement ?

La recette des petits moelleux banane et chocolat spécial sportifs :

 

ingrédients-gateau-banane-chocolatIngrédients (pour 5 – 6 petits gâteaux) 

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 œuf
  • 30g de fécule de pomme de terre
  • 50g de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure
  • Des pépites de chocolat (dosage selon votre degré de gourmandise, environ 50g pour moi)

 

 

 

Étapes : 

1- Ecraser les bananes dans un saladier avec une fourchette et préchauffer le four à 190 degrés.

2- Incorporer l’œuf et bien mélanger à l’aide d’une cuillère à soupe.

3- Ajouter la poudre d’amande, la fécule de pomme de terre et la levure puis mélanger.

4- Ajouter les pépites de chocolat (en garder une partie pour décorer les gâteaux).

5- A l’aide d’une grande cuillère, remplir les compartiments d’un moule à muffin en silicone pour éviter que cela colle.

6- Déposer des pépites de chocolat sur le dessus des gâteaux.

7- Mettre au four pour une durée de 7 minutes.

8- Laisser refroidir avant de démouler.

gateau-banane-chocolat

Bon appétit 🙂

 

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.